Алексей Почапский
Основатель Центра бизнес-консалтинга COD
Эксперт в области развития производственных систем, оптимизации бизнес-процессов, систем менеджмента качества и менеджмента безопасности пищевой продукции, сертифицированный аудитор СМК по ISO 9001.
Основные направления деятельности:
1. Разработка систем менеджмента безопасности пищевой продукции на основе принципов ХАССП в соответствии со стандартами ГОСТ Р ИСО 22000, FSSC 22000, IFS Food, BRC Food, BRC Packaging, Global G.A.P., GMP, GMP+. Обучение персонала. Консультационная поддержка внедрения системы.
2. Решение сложных организационных производственных проблем, выявление и устранение не добавляющих ценности продукту действий, при этом потребляющих ресурсы предприятия. Обучение персонала самостоятельной работе
Опыт и достижения
- С 2002 г. по 2010 г.служил в Госсанэпидслужбе и ее приемнике Роспотребнадзоре. Занимал должности главного специалиста Роспотребнадзора и заведующего отделением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии».
- С 2010 г. по 2021 г.работал в международной компании по производству полимерной упаковки для пищевых продуктов ООО ПКФ «Атлантис-Пак» начальником отдела санитарного контроля и специалистом по развитию производственной системы. Выстроил с нуля систему санитарного контроля и пест-контроля, лицензировал микробиологическую лабораторию предприятия. Стоял у истоков Lean production на предприятии, разработал и внедрил систему Кайдзен, 5S, администрировал проекты решения проблем на производстве, проекты устранения потерь.
- С 2019 г.консультирую и обучаю предприятия пищевой промышленности и общественного питания, фермерские хозяйства, производителей упаковки для пищевых продуктов, кормов для продуктивных животных и предприятия фармацевтической промышленности.
За 3 года консалтинга я работал более чем с 30 предприятиями, среди которых Мираторг, Черкизово, Астон, Цимлянские вина, ФГБУ СКФНКЦ ФМБА России.
